延边风味【辣炒孜然脆骨】
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人做过这道菜
培根蛋卷
孜然脆骨
每次去吃水豆腐，这是我姑娘必点的菜
38块钱一盘，豪不夸张的说脆骨就那么寥寥几片其余都是满盘辣椒丝……
每次去吃水豆腐，这是我姑娘必点的菜
38块钱一盘，豪不夸张的说脆骨就那么寥寥几片其余都是满盘辣椒丝……
用料
| 脆骨 | 250克 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 丢丢 |
| 配菜👇👇👇 | |
| 洋葱 | 1/2个 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 干红尖椒 | 10个 |
| 香菜 | 1棵 |
| 其他👇👇👇 | |
| 烧烤料（原味） | 1袋（20克） |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 牛肉粉 | 适量 |
延边风味【辣炒孜然脆骨】的做法
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超市直接买切好的方便，且薄厚均匀。
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脆骨清洗干净后加蚝油，料酒，糖，酱油腌30分钟
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洋葱切丝，蒜切厚片，香菜切段，辣椒切丝备用，
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辣椒用厨房纸巾打湿后擦干净辣椒表面的浮灰，然后剪开去掉里面的辣椒籽，把辣椒皮对折剪成丝，可以直接用辣椒丝，（但我先不干净）
辣椒丝多放好吃也好看，前提是辣椒不辣，我的辣椒太辣了所以用的少。
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锅中倒入相对炒菜多一点的油，下入腌好的脆骨，中小火把脆骨煸熟。
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出锅控油备用。
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另起锅，锅内放适量油下蒜片，洋葱丝，辣椒丝煸炒出香味。
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下脆骨翻炒
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放烧烤料（延边的），1勺辣椒粉，翻炒均匀。
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最后放香菜，牛肉粉关火出锅。
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装盘
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😂😂😂冰块救场
妈妈咱商量个事呗
说～
咱下次能不能不要放这么多辣椒😓都直接把冰块含口里了……
额～我真不是故意的……😂
