家庭版烧锅子

把酵母用温水化开，倒入面粉里，揉成光滑的面团，醒发至两倍大。

先制作油酥，取两勺面粉，泼入热油，再放点盐和花椒粉提味的，搅拌均匀，放一边备用。

把醒发好的面团排气，揉几下擀成一厘米的面皮，抹上胡麻油，再均匀的抹上油酥。

再撒一层胡麻，一层香豆粉（苦豆子），一层姜黄粉，一层红曲粉。

然后把面皮卷起来，我用的六寸模具，模具抹油方便脱模。然后切成均匀的六个，切面朝上，像这样摆放在模具里。

温暖处静置15分钟，在表面再抹一层胡麻油或者菜籽油，烤箱170度预热，烤40分钟，打开烤箱，在表面再抹一层胡麻油，温度调至180度再烤10分钟，这样颜色会更好看更加诱人。

出炉了，太诱人了，香味扑鼻。如果喜欢火候再大点儿的，再升温多烤十分钟就可以了。

轻松脱模

花开富贵，吉祥如意！一层一层的吃，超级香啊！