冬奥冰墩墩雪容融汤圆

8.4 综合评分
58 人做过这道菜
一墩难求,一融也难求🤣
让我们一起用美食为冬奥加油💪

用料  

糯米粉 150克
木薯淀粉 15克
细砂糖 15克
玉米油 15克
热水 110克
各色果蔬粉 适量
200克

冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法  

  1. 糯米粉、木薯淀粉和细砂糖混合,加入110克80度以上的热水,基本混合成团,再加入玉米油(黄油、猪油均可)。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤1
  2. 揉成光滑且有延展性的面团。揉好的面团分成两份,盖上保鲜膜备用。一份做冰墩墩,另一份做雪容融。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤2
  3. 先做雪容融。
    取10克面团加入南瓜粉,揉成黄色面团,再取5克面团加入竹炭粉,揉成黑色面团,取10克面团,保持白色,剩余的面团加入红曲粉,揉成红色面团。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤3
  4. 用15克红面团,包裹15克馅料

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤4
  5. 收口捏紧滚圆,用刮板压出竖条灯笼纹路。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤5
  6. 黄面团搓细条,镶嵌在竖条细缝里。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤6
  7. 搓5粒白色小面团排在一起

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤7
  8. 用手指按扁。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤8
  9. 再搓4粒,排在一起,压扁,贴在头顶上。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤9
  10. 黄面团装饰头顶,黑面团做成眼睛,点上腮红。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤10
  11. 雪容融就做好了。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤11
  12. 再来做冰墩墩。
    分各取2克白面团,加入果蔬粉或食用色素揉成蓝色,红色和黄色面团。取20克加入竹炭粉揉成黑色面团,剩余的保持白色。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤12
  13. 用15克白面团包入15克馅

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤13
  14. 收口捏紧,滚圆。白面团擀薄片,压出直径3厘米左右的圆形,沾水輔助贴上。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤14
  15. 黑面团擀薄,用模具压出橢圆形,做成眼睛。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤15
  16. 再做出鼻子和嘴巴。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤16
  17. 取一点蓝、红、黄面团搓成细条排列在一起

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤17
  18. 扭成麻花

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤18
  19. 搓长,围在脸部周围。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤19
  20. 最后用黑面团做出耳朵。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤20
  21. 全部做好

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤21
  22. 可蒸可煮

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤22
  23. 好看又好吃。

    冬奥冰墩墩雪容融汤圆的做法 步骤23

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冬奥冰墩墩雪容融汤圆相关分类

该菜谱发布于 2022-02-08 21:46:41
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