老婆爱吃的蜜藕

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在南京上大学的时候,经常去吃南京大牌档的桂花蜜藕,毕业这么多年一直没有机会回南京,现在要把我以前吃到好吃的美食都一道道做给老婆吃。

用料  

1节
糯米 30克
冰糖 10克
红糖 5克
1升

老婆爱吃的蜜藕的做法  

  1. 准备好食材,糯米需要提前浸泡2个小时

    老婆爱吃的蜜藕的做法 步骤1
  2. 藕节去皮

    老婆爱吃的蜜藕的做法 步骤2
  3. 藕节切一小块,然后用筷子把浸泡好的糯米一点点塞入藕孔里

    老婆爱吃的蜜藕的做法 步骤3
  4. 用牙签把两段藕固定好

    老婆爱吃的蜜藕的做法 步骤4
  5. 红糖、冰糖用热水化开,放入藕节,使用电饭煲煮饭煮2次。然后把藕跟水转移到铁锅用大火煮收汁,直至红糖水浓稠。

    老婆爱吃的蜜藕的做法 步骤5
  6. 最后把藕切片摆盘,把浓稠的红糖汁淋在上面。

    老婆爱吃的蜜藕的做法 步骤6

小贴士

糯米可以不用塞太满,煮熟之后糯米容易胀出来。冰糖跟红糖可以根据个人喜好来增减。
 
该菜谱发布于 2022-02-08 22:43:00
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