拿破仑蛋糕
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CarolTse
蛋白饼连接：https://www.xiachufang.com/recipe/106676935/
意式奶油霜连接：https://www.xiachufang.com/recipe/106676925/
参考帝王饼的酥皮www.xiachufang.com/recipe/106679985/
意式奶油霜连接：https://www.xiachufang.com/recipe/106676925/
参考帝王饼的酥皮www.xiachufang.com/recipe/106679985/
用料
| 酥皮 | 三片 |
| 蛋白饼 | 两片 |
| 意式奶油霜 | 一份 |
拿破仑蛋糕的做法
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酥皮擀到1-2MM，200度烤12分钟。烤制时间取决于酥皮厚度，按实际情况做调整。
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蛋白饼150度烤30分钟，转130度烤50分钟。
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蛋白饼要烤到酥脆，厚度1.5Cm左右。
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意式奶油霜最后再打。
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最后组装，一层酥皮一层奶油霜一层蛋白饼再一层奶油霜，按照这个顺序再叠一层。然后放入冰箱冷冻3个小时以上。
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冷冻后，将边角修整齐，再切成长方形小块（如图），顶部再抹一层奶油，撒上杏仁片和少许糖粉装饰即可。
