1.将排骨剁成小段,放入温水中寖泡。去除杂质和多余的盐。
2.锅内烧水,放入排骨,水开后放入料酒,不要盖上锅盖,让料酒挥发出去。
3.排骨焯水后温水在洗一遍,放入砂锅内煲,锅内放入姜,葱煮1个小时。
4.一个小时后放入萝卜,放入食盐(根据自己的口味放盐),在煮10-15分钟
出锅撒上葱花。
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