西兰花牛肉
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人做过这道菜
Azhqi
美式中餐的代表菜式，我不打算做成酸甜口味，所以是中式口味。
用料
西兰花牛肉的做法
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牛肉切片，加生抽，料酒，糖1勺，盐1小勺，baking soda 指尖一小撮，浇上50克油拌匀。
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西兰花洗净，烫到半熟。
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牛肉用平底锅两面各煎一分钟左右，如图半熟状态。
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放入烫好的西兰花，倒入酱汁，翻炒煮沸两三分钟左右到芡汁略稠即可。
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酱汁：50毫升左右水，两勺生抽，一勺糖，一勺醋，混合后尝一下咸淡，如果感觉不够咸按自己口味加一点点盐或多一点生抽。加入一勺生粉或任何一种淀粉调匀。
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为了好看摆盘了一下，自己吃就整个倒出来吧。
