草莓切薄片,越薄越好
切好的草莓片用厨房纸巾吸干水分备用
软化好的黄油加入糖粉,用蛋抽搅打至顺滑
加入蛋黄,搅匀
筛入低筋面粉
搅拌成絮状,揉成团
把面团放在油纸上,再盖上一层油纸,擀成3mm厚的面片,放入冰箱冷冻10分钟
烤箱160度预热,取出冷冻好的面片,用模具压出形状,放在铺上油纸的烤盘中(我用的饼干烤垫)
将草莓片放在饼干上
送入烤箱,160度20分钟左右即可
烘烤之后的饼干酥酥脆脆,而上面的草莓干是稍微柔软带着酸酸甜甜,每一口都能吃到丰富的口感层次,感受这份奇妙!
我还给它起名叫做“莓”有烦恼,希望你吃下这块饼干,在新的一年里每天都开开心心,没有烦恼呀!