虎皮水饺
0
人做过这道菜
饭团子兜妈
虎年就吃个虎皮水饺应景啦😎做为南方人的我不擅长面食，纯属好玩，跟风记录一下自己做的过程，有做的不好的地方，轻点喷哦🎃
用料
| 橙色面团 | |
| 胡萝卜汁 | 100克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 白面团 | |
| 水 | 100克 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 黑色面团 | 墨鱼汁适量 |
| 水饺馅 | |
| 肉馅 | 500克 |
| 新鲜墨鱼 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 韭菜 | 适量 |
| 十三香 | 适量 |
虎皮水饺的做法
-
分别揉好面团，揉到光滑就可以了
黑色面团，取白面团适量，加上墨鱼汁揉光滑就可以了。墨鱼汁我是买新鲜的墨鱼，然后取汁。
-
橙色面团和白色面团搓成长条，橙色的可以搓的粗一些
-
把橙色面团对半切开
-
把白色面团夹在切开的橙色面团中间，搓成长条
-
切成剂子，我这个切的有点大，可以切小一点
-
切好的剂子擀成皮，在把黑色面团搓成细细的长条，切成段，放在擀好的饺子皮上，再稍微擀平整，虎皮就做好了
-
馅料就不多说了，所有原料搅碎后拌一起，根据自己喜欢的口味调整咸淡
-
擀好的虎皮，带黑纹的面朝下，包上馅料
-
虎皮水饺就包好啦，水开后，下水饺，煮到浮起来后加点凉水，再煮开后，再加一次凉水，煮开了就可以捞起来了
-
这是我第二次包的，包的小一些，更容易煮，开吃吧
