新年酥礼·螺纹酥

咸蛋黄刷白酒，上下火170°，烤十分钟。

低粉+猪油+白砂糖+水混和成面团，放一旁备用

低筋面粉加猪油加红丝绒液混合，揉成面团

豆沙包裹咸蛋黄团成团

水油皮20克包裹油酥15克

包好后的状态

先擀成长条形

然后从上往下卷起来

第二次擀成长条形，擀的越长越好，但是不能擀破。

再卷起来，卷紧一点。

然后从卷中间一切两半，横切面向上，压扁。

四周擀薄一点。

包上刚刚的豆沙蛋黄馅，收口收紧

蛋黄酥包好后，烤箱170°，预热5分钟，然后上下火170°，烤25分钟。

餐后小点心就做好了。