超松软香橙牛奶面包
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人做过这道菜
拿勺子的Susan
用料
超松软香橙牛奶面包的做法
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橙子用刨子取下橙皮末
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加上白砂糖渍出香气备用
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橙子榨汁，取100克备用
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所有面包体原材料放入厨师机里，黄油和糖渍橙皮末除外，揉至粗膜
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加入黄油揉出手套膜
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最后加入糖渍橙皮末低速揉匀即可
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取出揉好的面团，整理一下进行一发，28度的环境发酵60分钟
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一发结束后，面团平均分成十份，每份重大约100克
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滚圆放入发酵盒，松弛15分钟
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取出一份松弛好的面团，轻轻按扁
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用擀面杖上下擀长，拍掉边上的气泡
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翻面整理
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从上往下顺势卷起
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卷好的样子
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卷好以后轻轻搓长即可
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其他所有面团依次做好
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二发，33度，湿度80%，发酵50分钟，烤箱提前预热，最后烘烤，上火150度，下火190度，烘烤14-16分钟
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出炉轻震烤盘
