虎纹馒头

一：白面团
1、将酵母倒入温水搅匀，静置5分钟
2、把白糖和面粉倒入大盆里，将酵母水倒入大盆（少量多次），用筷子搅成絮状，看面粉吸水量，水多了加面粉，水少了加水
3、揉成“三光”面团，盖保鲜膜发酵至两倍大

二：黄面团
1、南瓜切薄片上锅蒸10分钟，蒸好后把盘子里的水倒出来备用，然后用刮刀把南瓜压烂，稍微晾凉到不烫手，倒入酵母、白糖拌匀
2、把南瓜泥倒进面粉里，用筷子搅成絮状，这时要注意，此时南瓜面团是没有放水的，如果干了，可以适当加入我们刚蒸好时倒出来的蒸南瓜水
3、揉成“三光”面团，盖保鲜膜发酵至两倍大

三：黑面团
1、在白面团那里抠一小团出来混合竹炭粉，尽情的揉搓至你想要的黑色

1、在发酵好的面团中间撮一个洞不回缩，表示发酵完成，这时候拿出黄面团里揉搓排气，揉好后用擀面棍擀成半cm厚的面皮，然后用黑色面团搓成细条加水贴在黄色面皮上，待完成所有虎纹后翻过来备用。

2、白色面团揉搓排气，然后揉成长条，在刚刚翻过来的虎纹皮抹水，把白色长条面团放上去，包好，揉搓成你想要的大小，然后拿刀切成等量大小的面团。稍微整形一下，放入蒸笼再发酵10分钟左右

3、大火烧开，水热上锅蒸10分钟，关火焖2分钟，出锅！