黄花鱼清理后,鱼每面割两刀,葱段姜片加料酒挤出汁水涂到鱼上,腌5分钟后去掉葱姜,厨房纸吸掉多余的水防止溅油。提前备好酱汁: 酱油,蚝油,糖加清水
锅内倒油,蒜瓣和姜片爆香后盛出,加入鱼煎至两面金黄,倒入酱汁放入之前盛出的蒜瓣姜片,盖上盖子小火焖。
大火收汁最后放入葱花。
上传你做的好吃易做的红烧黄花鱼