番茄烤鸡翅根

京东买的鸡翅根终于寄到了。
今天孩子的同学来做客，想着得做点孩子们喜欢的食物。
二话不说，开动：先洗干净，一共18个。

用刀把鸡翅根十字刀深划，自己想怎么划就怎么划，多划几刀也没事。这样的作用是为了腌制时的充分入味，但是肉不脱离鸡骨。

全部划好后用厨房纸吸干水分。

这时候的状态是这样的。

加生姜碎（不喜欢姜的可以加姜片或丝，腌制好后可以挑出来），料酒，胡椒碎，色拉油或橄榄油，盐（需要多一点，为了入味），用手不停地抓拌，腌制充分。
如果喜欢颜色深的，可以加点老抽调色。

抓拌好后是这种状态。

最后加入一勺蜂蜜，继续抓拌均匀。

最后是这种状态。
静置40分钟。

鸡肉已腌制入味，准备好一个烤盘，依次码放整齐，如图。

准备好洗干净的小蕃茄。

对半切开。

在鸡肉缝隙之间，塞入对半切开的小番茄，喜欢的可以多放。
小番茄越多，烤好后的汤汁就会越多。
然后再在上面研磨点黑胡椒碎。

再研磨一点迷迭香或者罗勒碎。
这些香料的提香作用还是非常好。

烤箱提前预热到190度，35分钟，上下火。

35分钟到，可以出烤箱了，这颜色也太漂亮了吧。惊艳出炉，香气扑鼻而来。

颜值颇高，多拍一张。

再来一张，太美了。

上桌，小番茄的汁水被充分烤出，汤汁亦非常鲜美。鸡肉充分吸收了汤汁，十分的入味。如果身边有新鲜的薄荷叶，可以放上去点缀。
绝对的光盘，因为一直在厨房忙活，没拍上吃的过程。反正孩子们说太好吃了。😋😋😋😋
大家下厨房试试吧。