猪蹄拌面
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人做过这道菜
幼儿园列车长
半夜看吃播吃猪蹄拌面真的是太太太香了，必须安排上
用料
| 猪蹄 | 2只 |
| 生姜 | 几片 |
| 料酒 | 1大勺 |
| 生抽 | 2大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 韩国辣酱 | 1勺（喝汤小勺） |
| 青梅汁自制的 | 1大勺 |
| 花椒 | 少许 |
| 桂皮 | 少许 |
| 干辣椒 | 6个（我的辣椒不怎么辣哦） |
| 洋葱 | 1个 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 面条 | 2-3人份 |
猪蹄拌面的做法
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猪蹄先浸泡两小时泡出血水，然后冷水下锅煮10分钟，洗干净猪蹄放除了面条黄瓜以外所有配料表中的东西，加热水大火烧开后转中小火1小时猪蹄完成
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面条碱面比较好吃我个人觉得，面条煮至稍微有点硬度，然后过冷水洗面面洗冷了，然后把猪蹄和卤汁到一点在锅内然后倒面条加热煮至收汁
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装盘，切点黄瓜丝，我还加了辣椒油真的香得不得了
