白萝卜的神仙吃法:梅酱紫苏萝卜夹

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方子复刻自某居酒屋的菜品,梅子的酸、咸和紫苏独特的香气在水灵灵的白萝卜夹里被很好地调和,清清爽爽,停不下来。

重点是,几乎没有制作难度!

用料  

白萝卜 1根(约500g大小)
日式调味梅(或日式练梅酱) 2颗(或适量)
紫苏叶 8片左右

白萝卜的神仙吃法:梅酱紫苏萝卜夹的做法  

  1. 白萝卜:洗净去皮,切成5~8毫米厚的片。从中间剖开但不切断。
    紫苏:洗净,每片叶子切至四分之一到二分之一大小。

  2. 以下二选一
    梅子:梅子去核后捣碎或切碎。不用太细。

    成品梅子酱:把酱准备好就可以啦。

  3. 视个人喜好在萝卜夹中加入紫苏叶和梅子酱。
    我加了四分之一片紫苏和薄薄一抹梅子酱,感觉刚刚好。

    处理好所有的萝卜夹,开吃。

    白萝卜的神仙吃法:梅酱紫苏萝卜夹的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2022-02-09 22:46:49
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