露露豆沙面包（小美版）

主锅里倒露露 先来150克
面粉吸湿程度不同揉面时观察再放

酵母粉3克

筛入面粉300克

盐2克

甜奶粉15克

鸡蛋55克 一个完整的小鸡蛋 ➕
另一个鸡蛋的蛋清 （剩下的一个单可以搅拌蛋液回头涮在面包上）要是一个大鸡蛋就都用了 不用留！

揉面模式4分钟后 打开主锅盖 放入切成小块的黄油30克

揉面模式4分钟 揉进黄油 把面团带手套取出 不用手套也行 就是挺湿的粘手

取出的完整面团 这样👆

放入涂一层薄油的容器里 封好保鲜膜准备发酵

大概一个多小时后 面团两倍大了 取出

揉面排气 得到一个发酵好的大面团

分三等分

搓长 擀开 抹豆沙 卷起

一次放入吐司盒

刷了一层刚才剩下的蛋液

又撒了点熟黑芝麻 盖盖二次发酵大概20分钟 我直接放在有地暖的地面上 长高后放入已预热烤箱

上下火180度 吐司盒置于 距离上下烤管间距相同的位置  烤25分钟（长帝烤箱）

取出超软超诱人 😍真的有股淡淡杏仁味儿

没单加糖 甜度刚刚好 口感像卖的一样✌️ 成功