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苏北家常青菜烧牛肉

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吃啥我决定的厨房  吃啥我决定

用料  

熟水牛肉 克
青菜 颗
姜 片
生抽 勺
勺
糖 克
辣椒酱
黄豆酱(可选)

苏北家常青菜烧牛肉的做法  

  1. 热锅冷油，下姜片，小火炒香，入牛肉，翻炒一下

  2. 沿锅边加料酒(可不加)，加热水至与牛肉平齐

    ➕生抽，糖，辣椒酱，黄豆酱，铺上青菜(大块菜根切下，铺在最下面)，盖盖焖煮

  3. 煮至菜基本变软，再翻拌一下出锅。

小贴士

1⃣️因为是熟牛肉，所以调好味后直接铺青菜，菜煮熟了就行。
2⃣️辣椒酱很大程度上决定了味道。也可用郫县豆瓣酱，用油炒香，口味更好。

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的苏北家常青菜烧牛肉

 
随便看看
该菜谱发布于 2022-02-10 13:22:31
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苏北家常青菜烧牛肉的答疑

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