港式萝卜糕

萝卜--切粗条，蒸熟后比较有萝卜囗感。喜欢细丝的也可切细。
腊肠--切小丁。
干贝--隔夜泡发。
虾米--泡2-3小时。

**配料的多少可根据自己喜好增减。只是放腊肠或腊肉的话，放盐要注意下。**

放少量油爆香干贝丶虾米和腊肉后，盛出。

萝卜下锅翻炒至微变色，加盐丶糖。

加入配料，翻炒至萝卜七成熟，关火。（萝卜切比较粗，没怎么出水。）

粘米粉倒入水，搅拌至无干粉。（我用的是泡干贝的水）

将粉浆倒入锅中，全部一起搅匀。

动图拌拌拌

装入模具，我用的是八寸的蛋糕模具。这个材料量大概五分满。

水开后上锅蒸半小时，就大功告成啦！！

煎到有一点焦了， 蘸辣椒酱，👍👍