巴斯克(空气炸锅版)

9 人做过这道菜
总共做过三次巴斯克,个人感觉用空气炸锅比较好控制,颜色和口感都更好。

用料  

奶油奶酪(我用的是kiri) 225克(一盒)
60克
鸡蛋 3个(其中一个只要蛋黄)
淡奶油 125克
玉米淀粉 12克

巴斯克(空气炸锅版)的做法  

  1. 室温软化奶油奶酪,放入60克白砂糖搅拌均匀。

    巴斯克(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 打入一颗蛋黄,搅拌均匀。

    巴斯克(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 分次打入两颗鸡蛋,每次都搅拌均匀。

    巴斯克(空气炸锅版)的做法 步骤3
  4. 加淡奶油,搅拌均匀。筛入玉米淀粉,搅拌均匀。最后过筛倒入模具,震荡几下。

    巴斯克(空气炸锅版)的做法 步骤4
  5. 空气炸锅180度15分钟,拿出来观察颜色,颜色不够的话继续烤,每次烤5分钟。

    巴斯克(空气炸锅版)的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2022-02-10 13:46:54
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