芋头先煮再炒—简单做法好味道

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突然想念家乡的味道,红烧芋头,就做了个简单版的,拌饭吃非常不错。

用料  

芋头 6个
老抽 少许
生抽 少许
少许
2瓣
葱(小葱) 少许

芋头先煮再炒—简单做法好味道的做法  

  1. 买到的是这种芋头,我对这种芋头粘液会过敏,就直接洗干净煮熟,蒸锅蒸熟20分钟左右,看买的芋头大小和品种,用筷子戳一下熟了关火。

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  2. 芋头捞出来剥皮。

    芋头先煮再炒—简单做法好味道的做法 步骤2
  3. 芋头皮剥好了,准备少量大蒜和葱。

    芋头先煮再炒—简单做法好味道的做法 步骤3
  4. 锅里下少量食用油,用锅铲把芋头分成小块。

    芋头先煮再炒—简单做法好味道的做法 步骤4
  5. 炒1-2分钟放盐、生抽、老抽,葱和大蒜。

    芋头先煮再炒—简单做法好味道的做法 步骤5
  6. 炒30秒左右起锅装盘。

    芋头先煮再炒—简单做法好味道的做法 步骤6

小贴士

芋头一定要煮熟、煮后先尝下是那种绵绵的口感,有些芋头煮出来硬硬的或者煮不软,做这个芋头就不好吃。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-02-10 14:23:02
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