2022春节年夜饭

按网上菜谱学做的年菜，底下是土豆沙拉，煮熟剥壳的虾肉拼成灯笼形状，讨个好彩头。

蛤蜊开水烫开口，酿入虾滑，用冬阴功汤底煮熟排盘，快手好吃颜色也喜庆。

年夜饭里少不了年糕，膏蟹热锅快炒，是娘亲的拿手菜。

提前卤好的大肠，下锅炒出油捞出，用这个油炒草头，记得出锅前最后喷一口高度白酒。

提前一天用梅子水泡好的小番茄，酸甜爽口，用来解腻最好。

这道冷菜也是前一天做好的，煮好的酸辣卤汁放凉，蛤蜊河虾花螺鱿鱼之类的海鲜都开水煮熟，泡一晚就可以了。

豆腐皮开水烫熟，胡萝卜黄瓜蛋皮切细丝，卷起来切件，生抽白糖醋香菜调个酱汁，蘸着吃。