①准备葱姜水(姜拍扁更出味)
②把鲫鱼肚子里的黑色腹膜洗掉(一点都不能有 去腥最重要的一步)
③鲫鱼洗净后放入葱姜水
④泡半小时以上(我买回来就洗好泡上了,泡了1个半小时左右,大家也可以参考一下)
(❗️用不粘锅一定不能大火只能用中小火锅的寿命更长,有效防止涂层早早脱落)
①少量油 油热放鱼 2面煎黄
微黄放葱姜(单炒葱姜 炒香)鱼别忘翻翻面 再煎稍黄些
❗️加开水❗️(注意一定要多些水,至少超过鱼的高度)
保持能让水冒泡的火🔥就行
炖半小时
水加少了 佘了一半🙈水太少就不加豆腐了
(做辅食就到这一步🍼)
盛出宝宝喝的部分(一定要用很细的滤网【我用的是密度为80目的滤网】隔着,避免鱼刺等进入宝宝汤里)
加开水,豆腐,加盐❗️(2小勺,4g左右)烧开
加入芹菜叶 烧开
完成✅