鲫鱼汤(可做为辅食至少8个月以上的宝宝)

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跟着孩子吃健康了一回😂

用料  

辅食用料🍼
鲫鱼 1条(330g)
3小段根
2片
大人用料🥗
豆腐 1块
芹菜叶 适量
4克(2小勺)

鲫鱼汤(可做为辅食至少8个月以上的宝宝)的做法  

  1. ①准备葱姜水(姜拍扁更出味)
    ②把鲫鱼肚子里的黑色腹膜洗掉(一点都不能有 去腥最重要的一步)
    ③鲫鱼洗净后放入葱姜水
    ④泡半小时以上(我买回来就洗好泡上了,泡了1个半小时左右,大家也可以参考一下)

    鲫鱼汤(可做为辅食至少8个月以上的宝宝)的做法 步骤1
  2. (❗️用不粘锅一定不能大火只能用中小火锅的寿命更长,有效防止涂层早早脱落)
    ①少量油 油热放鱼 2面煎黄

    鲫鱼汤(可做为辅食至少8个月以上的宝宝)的做法 步骤2
  3. 微黄放葱姜(单炒葱姜 炒香)鱼别忘翻翻面 再煎稍黄些

    鲫鱼汤(可做为辅食至少8个月以上的宝宝)的做法 步骤3
  4. ❗️加开水❗️(注意一定要多些水,至少超过鱼的高度)

    鲫鱼汤(可做为辅食至少8个月以上的宝宝)的做法 步骤4
  5. 保持能让水冒泡的火🔥就行
    炖半小时

    鲫鱼汤(可做为辅食至少8个月以上的宝宝)的做法 步骤5
  6. 水加少了 佘了一半🙈水太少就不加豆腐了
    (做辅食就到这一步🍼)

    盛出宝宝喝的部分(一定要用很细的滤网【我用的是密度为80目的滤网】隔着,避免鱼刺等进入宝宝汤里)

    鲫鱼汤(可做为辅食至少8个月以上的宝宝)的做法 步骤6
  7. 加开水,豆腐,加盐❗️(2小勺,4g左右)烧开
    加入芹菜叶 烧开
    完成✅

    鲫鱼汤(可做为辅食至少8个月以上的宝宝)的做法 步骤7

小贴士

菜可以是白菜、菠菜等其他时令蔬菜
豆腐只要自己喜欢就加(老豆腐、嫩豆腐、内酯豆腐,豆皮都行)
 

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该菜谱发布于 2022-02-10 20:43:28
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