黄油入小锅加热成液体,煮成焦化黄油,呈琥珀色,坚果香味浓郁的。表面且有丰富细泡。离火。
加巧克力,融化。
另一个盆子里,鸡蛋打散,加入砂糖,搅拌均匀。加低粉,可可粉。
轻轻搅拌均匀。
黄油巧克力热的(也可放凉)倒入可可糊中,慢倒快搅,边倒边搅拌。
加熟核桃。
拌匀后,倒入垫好锡纸的模具中。
加入预热好的烤箱中,上下火170℃,25分钟。
切小块。
装饰:铺核桃颗粒,巧克力装裱花袋,隔60℃热水融化,淋面。
好吃,配红一茶更OK。
满满的坚果香。
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