爆炒羊肝(不辣)

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在广州生活,去小北下塘西街购买了些清真羊排!一家回头店(不缺斤少两),买单走时看到角落有羊杂之类的,看了一👀眼是羊肝,本想买点的,老板直接说送一个!特别意外,直接装袋,后来发现是一整颗羊肝!(前一天吃了烤羊肝不错)意外惊喜

用料  

羊肝 150克
青椒 1个
少许
洋葱🧅 半个
生姜 少许
花椒 少许

爆炒羊肝(不辣)的做法  

  1. 洗净的羊肝 加入一颗蛋清备用

    爆炒羊肝(不辣)的做法 步骤1
  2. 加入生粉朝太阳🌞搅拌均匀

    爆炒羊肝(不辣)的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀(羊肝更嫩)

    爆炒羊肝(不辣)的做法 步骤3
  4. 少许花椒

    爆炒羊肝(不辣)的做法 步骤4
  5. 起锅烧油加入生姜花椒爆香

    爆炒羊肝(不辣)的做法 步骤5
  6. 加入腌制好的羊肝,芭比Q

    爆炒羊肝(不辣)的做法 步骤6
  7. 快速爆炒定型

    爆炒羊肝(不辣)的做法 步骤7
  8. 加入青椒

    爆炒羊肝(不辣)的做法 步骤8
  9. 加入青椒洋葱蒜苗要快!可以加一点点辣椒干叠粉提香!一顿猛虎操作出锅✌️

    爆炒羊肝(不辣)的做法 步骤9
  10. 因为不吃辣,花椒和辣椒干碟粉提香即可!

    爆炒羊肝(不辣)的做法 步骤10

小贴士

如果吃辣的朋友,来点剁椒、泡酸姜和干辣椒一起爆炒!味道更赞👍
 

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该菜谱发布于 2022-02-11 11:39:12
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