猪肉香菇包
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人做过这道菜
小亚文
以前觉得爸爸妈妈姐姐姐夫都会煮饭，而我有福可以吃。后面远嫁，很久没得回老家，好想吃家乡的味道，最快捷的方式就是自己学会它。今天尝试用妈妈教我的方法，成果非常满意，是妈妈美味菜肴的味道，记录下菜谱，留着以后备用～
用料
猪肉香菇包的做法
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各个材料没有具体用量，看自己家里实际情况
第一步：先把面粉和猪油+白糖放进盆里，
然后酵母和泡打粉用温开水搅拌均匀，
搅拌好的水慢慢倒入面粉中，揉搓一会儿，
密封保鲜膜后放入锅里（锅里放入温水）泡发2个小时
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面团在泡发的间隙，把馅料炒香。
干香菇泡好和猪肉一起剁碎，
锅里放入一点点油，先把肉沫煸炒出香味后，再放入香菇碎，
加盐炒到7成熟的时候，把薯粉水（温开水把薯粉搅拌均匀）倒入，把薯粉水炒干就可以了
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把已泡发好的面团切成小块
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小面团捏成中间厚，四周薄薄的圆形，放入炒好的馅料，捏成包子形状（以后慢慢学会把包子包得再好看些）。
放入蒸锅中再进行二次泡发（5分钟左右）
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冷水下锅蒸6分钟（因为馅料是炒到8成熟左右的，所以不用蒸太久）。
关火后不要太快开锅盖，焖一会儿就可以开吃啦
