酥到掉渣的快手黄油曲奇(空气炸锅版)

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吃完饭发现我妹家冰箱里有小黄油,忍不住做了个黄油曲奇!!0难度,连电动打蛋器都不用(其实是我的落在福州了)!有手就会!

用料  

蛋黄 2个
黄油 80克
面粉 90克
0卡糖(普通白砂糖用量翻倍) 15克

酥到掉渣的快手黄油曲奇(空气炸锅版)的做法  

  1. 黄油拿出来室温软化至手可以按进去

    酥到掉渣的快手黄油曲奇(空气炸锅版)的做法 步骤1
  2. 加15g代糖搅拌均匀,如果没有零卡糖就放30kg白砂糖!如果有打蛋器打至有纹路的状态更好

    酥到掉渣的快手黄油曲奇(空气炸锅版)的做法 步骤2
  3. 加入两个蛋黄!搅匀!(家里有打蛋器的姐妹可以分两次加入打发至有纹路状)这个时候想吃抹茶/可可味的可以放入适当抹茶可可粉,想吃坚果曲奇的撒一些坚果碎!

  4. 搓成圆团放在油纸张上中间摁一下就会有玛格丽特曲奇的形状!家里有裱花袋也可以自己挤花纹!

  5. 空气炸锅180度预热3分钟!之后放入曲奇手动模式180度13分钟!烤出来的曲奇又香又酥脆!!0难度!!

    酥到掉渣的快手黄油曲奇(空气炸锅版)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2022-02-11 14:57:43
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