生腌螃蟹

只有一个步骤，煮盐水，把家里所有的粗盐全煮开了放凉。我们是一锅一锅的煮盐水，并不是一锅盐水后去兑的。煮熟凉了之后把螃蟹直接扔在容器里面浸泡，盐水必须没过螃蟹。

泡上个两天两夜后，捞出，沥干，装袋，放入急冻或者是冷藏。

这螃蟹一个巴掌都不止，就想着万一失败就浪费了。

要吃的时候取出后再刷一刷干净，一开始我没有洗刷螃蟹的，打开后太成功了！！！蟹膏口感就是啫喱状，咸度刚好。

蘸料：大量白醋➕蒜末➕辣椒酱➕一点点白糖（可加可不加）。蘸着吃，并不是全部淋上的哦。