炸鸡翅

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自用 方子是采纳别的博主的配方再改动得出的,更合我口味,非原创

用料  

腌料部分
10克
四瓣
辣椒面 12克
300克
鸡翅 8-12个
炸料部分看下面

炸鸡翅的做法  


  1. 8-12只戳小孔或划花刀 300克水加两勺多盐(10克左右),12克辣椒面,4-5瓣蒜,切片,泡3-4小时

    ——出自“完美韩式炸鸡” 稍加改动

  2. 裹粉用“媲美k爷爷d炸鸡”配方 面糊在配方基础上多加3克盐
    方法也和配方的一样

    油温170度左右 炸5分钟

小贴士

我第一次用这个方子的时候,做得很成功,吃出来居然是麦当劳的麦辣鸡翅味,所以就赶紧把方子整理出来方便以后自用

封面是随手拍的,芝士和菜谱无关
 
该菜谱发布于 2022-02-11 19:11:16
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