阿夸夸
薄荷羊羹
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人做过这道菜
第一 我是薄荷脑残粉 o(*≧▽≦)ツ 想趁着薄荷还茂盛的时候赶紧开发薄荷产品; 第二 年幼无知的时候因为觉得太便宜 所以买了太多琼脂了 不知道用量是辣么省的.......方子基本上和抹茶羊羹一样的 所以口感 乃们脑补吧!! 强调 不喜欢琼脂的 不要浪费材料啊!! 但我又觉得 这个比例其实没那么琼脂...我也不知道我在说什么 以上!!
用料
薄荷羊羹的做法
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琼脂泡软.
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30片薄荷切碎,然后加牛奶,放锅里小火煮.
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加糖,淡奶油,小火,搅拌均匀,煮个1分钟左右,关火.
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另外5片薄荷叶子切碎,然后过滤掉混合物中已经煮过的叶子,装容器就OK了.
小贴士
1.薄荷我本来想搅拌的.但我嫌弃洗洗弄弄麻烦,如果搅拌,煮,再过滤,味道应该会更浓郁点,脑补的话,没准颜色还会变成淡绿色的吧.
2.琼脂不用放冰箱,放凉就凝固了.
3.还是和抹茶的感觉一样,第一口平淡,后面越来越香.
3.其他乃们自己开发吧!!
2.琼脂不用放冰箱,放凉就凝固了.
3.还是和抹茶的感觉一样,第一口平淡,后面越来越香.
3.其他乃们自己开发吧!!
