好吃不开裂的卡通汤圆记录
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人做过这道菜
酷爱馒头的牛妈
纯属记录怕忘了
用料
好吃不开裂的卡通汤圆记录的做法
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先制作馅料，把白糖跟熟的黑芝麻打成粉，加入去了筋膜的猪板油，制成馅料放冰箱冷藏
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把水烧到80度左右，就是有小的鱼眼泡泡锅底，倒入糯米粉，太白粉跟糖混合的粉里，快速揉成面团，加入适量椰子油，盖好，就可以制作汤圆，如果觉得干，可以将面团迅速拎起来在开水中过5秒，如果觉得柔软度可以，拉丝效果不错，也可以不用。做好的汤圆，水开蒸三分钟，配件不掉
