分成8个50克的面团滚圆再搓成椭圆形轻轻压扁做成冰墩墩的主体
另外取50克面团加入适量的竹炭粉揉成黑色面团,搓成直径大概1厘米的长条,用刮板切成2厘米左右的长度
切下来的黑色面团搓捏调整一下做为冰墩墩的四肢,稍稍粘一点水沾粘在主体面团上
搓一个小圆面团对半切开稍稍压扁作为耳朵
取8克白色面团加入红色可食用色素揉成红色面团,用作小爱心、嘴巴和五环使用
用模具压出小爱心黏在冰墩墩的手上
分别分成三个4克的面团加入可食用色素做成浅蓝色,黄色,绿色备用
分别把4克的蓝色,黄色,绿色,白色,红色面团搓成细长条,然后把它们缠绕在一起搓细点,直径大概0.3厘米,
把五色长条切断,放在主体面团上,调整好位置,稍稍捏紧接口
用圆形模具压出黑色白色面团,用擀面杖轻轻压成大小适合的椭圆形,一层层叠加在主体面团上作为冰墩墩的眼睛
眼睛部分完成啦
接着搓黄豆大小的白色面团放在两个眼睛之间,加上黑色小点和红色小长条,嘴巴鼻子就完成啦
主体面团发酵到两倍大就可以开始蒸啦
蒸前的美照来一个
锅中的水煮开后,中火上锅蒸10分钟,焖两分钟即可出锅
来个大合照吧
hi我是大家的墩墩
馒头也要看下组织嘛😂