番茄沙司土豆烧牛腩
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人做过这道菜
小厨房大品味
春节老家带来的草原牛排，很正宗，肉厚实惠，现将用番茄沙司配料做成的土豆烧牛腩介绍如下，味道鲜美，挺好的！
用料
番茄沙司土豆烧牛腩的做法
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内蒙牛排
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准备好配料
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土豆胡萝卜洗净，切成滚刀块
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西红柿切块，小葱切碎
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牛排切开，把排骨和肉分开使用
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牛腩肉切块
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冷水下锅，放入姜片倒些料酒，去掉浮沫
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焯出来，过水沥干
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起锅烧油，加些冰糖化掉后
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倒入牛腩肉煸炒
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再加入葱姜蒜香叶八角
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生抽老抽和蚝油
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翻炒
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加热水没过牛肉
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然后转入砂锅炖煮
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先大火后改成小火
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大约1个半小时后，牛肉就差不多快熟了
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然后倒入土豆胡萝卜
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盖盖焖煮10分钟
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搅拌翻锅
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此时要加番茄沙司
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和西红柿
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继续炖煮10分钟左右，尝味加盐搅拌均匀即可。入桌前洒白芝麻和小葱碎点缀一下
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全锅都端上饭桌了，是不是很诱人呀？
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快来吃吧，美味香喷喷的呢！！
小贴士
西红柿和番茄沙司也可以在开始葱爆锅后与少许糖一起翻炒，那样的话汤会很浓，喝汤比较好。而我放在了后边加入，是为了不受汤的影响，让土豆、胡萝卜更好熟，营养丰富效果是一样的。
