陈局长
青椒鸡块
7.8
综合评分
50
人做过这道菜
我知道这个菜很普遍啦，但是还是想创一个，几乎算从小吃到大的味道，甜甜的。奶奶做的味道
用料
青椒鸡块的做法
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鸡腿剔骨，洗净，用厨房剪剪成小块
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青椒切圈儿切块都行
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蒜头来几瓣，干辣椒剪成段儿
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锅表面抹一层薄薄的油，将鸡块放入，煸炒，把水分炒出来，继续炒，直到慢慢的变成金黄色（步骤其实就是辣子鸡丁开始的油炸，但煸炒的方法省油更健康）
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加入蒜瓣继续炒制，有香味后加入干辣椒花椒，炒香
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沿锅子边缘倒适量的生抽和料酒，搅拌均匀，加入适量的糖
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汁儿收干前加入青辣椒翻炒均匀直至汤汁收干
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装盘，吃饭
小贴士
1.厨房剪有时候比刀更容易操作，不过要注意剪刀的清洗和摆放，干燥一点，不然会生锈也许。我第一把写着不锈，还是锈了。。。所以第二把特别注意
2.这个菜其实一点也不辣，有点甜甜的比较好吃。不知道这和江浙地区有点偏甜有没有关系
3.其实真的很简单，。
2.这个菜其实一点也不辣，有点甜甜的比较好吃。不知道这和江浙地区有点偏甜有没有关系
3.其实真的很简单，。
