家常糖醋鱼
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人做过这道菜
我是阿林
过年的时候买了好几条鲫鱼，剩最后一条，我就换了一个做法，做个糖醋鱼。没想到家里人都很喜欢吃。开心😃
用料
家常糖醋鱼的做法
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鲫鱼一条宰杀后清洗干净，用料酒，盐，稍微腌制一下，大概十五分钟左右吧。小葱切碎，还有姜切丝（没拍到）
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然后给腌制过的鱼拍上生粉，全部要拍到位。
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我没有倒很多油，就是比普通炒菜要多一些的量，油热后，就开始炸鱼。
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算是半煎半炸吧，一定要等一面完全定型后再翻身炸另外一边。
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炸好后就盛出来待用
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锅里留底油葱姜爆香
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放入番茄沙司，用锅铲翻炒
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加一下白糖
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家里没有白醋，放的是香醋
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再来点酱油
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我还调了个水淀粉，一起翻炒均匀，加点水进去再炒匀
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放入之前炸好的鱼，一边煮一边用锅铲往鱼身上浇汁
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汤汁收到一半就可以盛出来了，撒点葱花装饰即可
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很香，糖醋鱼的味道也非常棒！娃用汤汁拌饭，一个劲儿说好好吃😋好美味
