不用水煮的豆腐肉丸子。
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人做过这道菜
昱霖爱美食
孩童时在厨房看着母亲做豆腐丸子，做法有趣，简单又美味，今天自己动手试了试，虽颜值有待提高但味道很赞，保留了豆腐的原汁原味。
用料
不用水煮的豆腐肉丸子。的做法
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只要是老豆腐都可以。
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葱、肉洗净。
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肉切片再剁碎，放生抽、盐、生粉搅拌均匀，放少许麻油腌制。
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豆腐用纱布或者吸油纸包住轻压几下，让豆腐里的水分尽量渗出。
接着将豆腐捏碎，和刚腌好的肉沫混合搅拌均匀，放蚝油、鸡蛋。
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考虑家人有不爱吃葱的，我先做了一笼不带葱花的😊。（做豆腐丸子的过程十分有趣，将拌好的豆腐肉沫拿少许在两手窝间丢来丢去成圆形。感觉就像丢沙包。 这样做出来的豆腐丸子更有弹性哦。）
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这是带葱花的已蒸好。
