斑斓奶酪钵仔糕，Q弹爽口，好吃不腻~

准备好所有食材。

调斑斓浆：
1️⃣2g斑斓粉加250ml清水煮开，晾凉得到️斑斓汁。
2️⃣50ml马蹄粉➕150ml斑斓汁搅拌过筛，得到️斑斓生浆。
3️⃣锅中放入100ml斑斓汁➕50ml糖煮开，再关火，倒入半杯的斑斓生浆，边搅拌边倒入。最后再混合剩余生浆，得到️斑斓浆。

开始蒸糕：
大火烧开，蒸盘上放入钵仔糕模具，先放入一层斑斓浆，蒸2分钟，再加入奶酪，最后倒满马蹄粉，上锅蒸5分钟左右。

蒸熟后要彻底放凉才脱模哦。

然后撒上椰蓉就完成啦，不喜欢椰蓉可以不加。

有新鲜斑斓叶的也可以不用斑斓粉