排骨大约一斤 | 500克 |
海带买的成袋泡好的不知道是多少我都放里了 | |
葱,姜,料酒,大料,山楂(可用可不用),枸杞,香菜,胡萝卜 | 适量 |
盐,鸡精,醋 | 适量 |
排骨洗净,凉水放锅里焯水,放入姜,大葱,大料,料酒。
海带洗一洗,备用
焯水的排骨洗净,放入砂锅,倒入清水,放入葱,姜,大料,一丢丢醋(醋这个玩意据说是放了好我就放了),中途我又放了两片山楂,开始咕嘟,先大火然后小火。
大概一小时左右,放入海带,胡萝卜(放这个胡萝卜想着会好看点)
快出锅时放入盐,鸡精(当然也有不放的我习惯放)枸杞,香菜。稍微焖一焖。
闻着味道都好香哦。