韩式双拼炸鸡-蜂蜜黄油&甜辣
1
人做过这道菜
菠萝雪糕
我心目中的炸鸡no.1
用料
| 腌制： | 鸡翅12个或去骨鸡腿肉6个切块 |
| 牛奶 | 没过鸡肉量 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 白酒 | 1勺 |
| 挂糊： | |
| 面粉 | 2勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 煎炸粉： | |
| 面粉 | 3勺 |
| 淀粉 | 3勺 |
| 黑胡椒 | 半勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 蜂蜜黄油酱汁： | 甜辣酱汁： |
| 蒜末3瓣 | 蒜末三瓣 |
| 蜂蜜1勺 | 韩式辣酱半勺 |
| 黄油一小块20g | 番茄酱半勺 |
| 生抽2勺 | 蜂蜜1勺 |
| 一点水 | 一点水把上边混合 |
韩式双拼炸鸡-蜂蜜黄油&甜辣的做法
-
鸡翅打花刀洗干净，牛奶黑胡椒白酒 腌制一小时
-
倒出牛奶放入挂糊材料 抓匀
-
混合煎炸粉材料 ，面粉淀粉一比一就对了
-
裹煎炸粉，筷子伸油锅冒小泡即可下锅
-
中火炸6分钟
-
另起一不粘锅，开中火，放酱汁材料。烧到冒小泡。
-
倒入鸡肉翻炒出锅
小贴士
1.所有材料差不多都是适量，
2.主要就是调煎炸粉，面粉淀粉要1：1
2.主要就是调煎炸粉，面粉淀粉要1：1
