我买的菜场里带盐的海带一整片,洗净表面的盐,用温水浸泡,如果赶着吃,就稍微浸泡下,但最好不要少于30分钟。中间揉捏一下浸泡的海带,并且换一到两次的水。
浸泡完的海带捞出切成片,大片一点儿没关系,可以帮助嘴巴锻炼咀嚼肌,哈哈。嫌累的可以切细点儿。备用。
番茄洗净,备用。
锅中倒水,放入番茄,水量没过番茄即可。稍煮一会儿,将番茄捞出,去皮。切成块。
换一锅水,将番茄块倒入锅中煮。煮到水沸腾,将海带倒入,继续煮。
煮5分钟左右,加白醋和料酒调味,即可食用。
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