芝麻汤圆

买回的猪板油，用热水洗干净，厨房纸巾吸干水分，去掉筋膜，撕成小块；

称出馅心中相应的材料，猪板油、熟芝麻、糖；

芝麻、糖、入主锅，10秒/速度10打磨成粉；

加入去掉筋膜的猪板油；

30秒/反转速度3混合，倒入碗中，用手揉匀；

分成10克/个；

把分好的芝麻馅搓圆备用；

称出糯米面团中相应的材料，我用椰子油（黄油、食用油随意）；

主锅加入开水、糯米粉、粘米粉、糖，30秒/速度3-6混合；

加入椰子油，2分钟揉面；

倒扣取出面团；

用手揉圆，这一步取出之后可以盖保鲜膜冷却一会再揉，就不会粘手；

分成16-18克/个，根据自己需求，皮大就好包一点，盖上保鲜膜备用；

分好的面团，用手拇指轻轻按压成小碗状，放入一个芝麻馅，一只手按住馅料，另一只手拇指和食指收紧面皮，收口一点点缩小，最后捏紧收口揉圆；

做好的汤圆，滚下糯米粉，放入容器中，盖上保鲜膜，以免吹干裂开，直至全部做完。