芥末曲奇

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香脆的曲奇,配上芥末。棒棒的

用料  

无盐黄油 108克
海盐 适量
幼砂糖 54克
牛奶 38克
小苏打粉 3克
低筋面粉 94克
高筋面粉 90克
芥末粉 20克
杏仁片 100克

芥末曲奇的做法  

  1. 准备材料,黄油要提前室温软化

    芥末曲奇的做法 步骤1
  2. 提前150℃烘烤5分钟(请注意温度和时间,不要烤糊了)

    芥末曲奇的做法 步骤2
  3. 软化黄油加入糖,海盐,用刮刀搅匀

    芥末曲奇的做法 步骤3
  4. 分两次加入牛奶,用电动打蛋器搅拌均匀

    芥末曲奇的做法 步骤4
  5. 搅拌至牛奶被黄油吸收

    芥末曲奇的做法 步骤5
  6. 把高筋面粉,低筋面粉,小苏打,芥末粉筛入黄油中

    芥末曲奇的做法 步骤6
  7. 用手拌匀

    芥末曲奇的做法 步骤7
  8. 加入杏仁拌匀

    芥末曲奇的做法 步骤8
  9. 整理成圆柱约直径3cm,放入冷冻成硬状(约半小时),不急使用可冷冻保存。可保存一个月,每次切片前解冻半小时左右再切片(天气热的,解冻15分钟就可)

    芥末曲奇的做法 步骤9
  10. 切大概0.5cm的厚的片状,平铺在烤盘上,烤箱预热上下火160℃-165℃,放入烤箱约15-20分钟(时间仅供参考,具体要自行控制)

    芥末曲奇的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2022-02-12 18:34:00
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