炒鹅干巴

Name: 炒鹅干巴
Ingredients: 300克鹅干巴; 3根蒜苗; 少许干辣椒

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干巴，是云贵高原上老百姓的伟大的发明，比如牛干巴、鹅干巴，都是用盐及香料将鲜肉腌制轻微发酵的产物，初衷应该是为了利于肉类的保存，结果发现处理过的肉类明显比鲜肉更好吃，别有一番风味。

用料

不要放盐，鹅干巴本来就是咸的。

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该菜谱发布于 2022-02-12 19:15:07

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