无需泡米无糖无猪油八宝饭

糯米无需浸泡，洗净放入高压锅，水没过米一指直接煮。出来就是这个状态。喜欢糯的，还可以加100克温水搅拌。

造型一。取碗一个，铺上耐高温保鲜膜。

沿碗边铺上一层米饭，稍有一定的厚度，否则豆沙会隐现出来。

铺上一半豆沙，约140克。

再盖上一层饭。

取一个盘倒扣过来。

可以在上面摆造型了。

按自己的喜好在上面和边缘做造型。

造型二，倒做法。先放好顶端造型，再用糯米压住。

边缘做造型。其余步骤相同。

倒扣过来成型。

造型三。这个顶端的花造型已在碗底做好，然后倒扣过来再摆旁边的造型。

顶端造型，红枣切成四瓣，再中间切断，共8片，做出花形来，周边用糯米压住。

造型四，紫米八宝饭。