玉米萝卜炖牛腩

1、牛腩过水5分钟（水中加白醋几点、料酒一勺）
2、锅中热油，放入5片老姜8个红葱头小火炒香
3、把过完水洗干净的牛腩扔进去一起炒，加酱油两勺、老抽一勺、蚝油一小勺全程小火翻炒，直到牛腩颜色如图所示。

烧一壶开水，倒进汤锅。把萝卜玉米洗干净斩块丢进去。水开后，把上面炒好的牛腩扔进来。红葱头和姜片都一起，锅中炒过的油不要。不然汤太油腻。
转小火一个小时。

炖一个小时后，放入适量盐。最后放盐所有的食材都不会入味，所以需要提前放。

最后再一个小时的成品。汤水香甜，牛腩软糯入味。萝卜和玉米经过牛腩两个小时熏陶，也超级好吃。
（全程小火）