我可以过情人节啦

1 人做过这道菜
我 大学 第一年 找到喜欢的男朋友啦
想不到厨房可以再一次见证我人生的重要一步

之前减肥节食闭经,最终和食物和解就是靠着厨房这一群有品味会生活的可爱厨友,外加吃了一年中药出走几年的姨妈回来了,但过程中也胖了十几斤。总之,一切结果都是好的!

配方是20片的量 给我男人做了27片打包装盒

用料  

黄油 100克
鸡蛋液 小的1个40克
纯草莓搅打果酱 80-100克
糖粉 40克
低筋面粉 180克

我可以过情人节啦的做法  

  1. 冷藏取出软化黄油半小时,切块筛入糖粉打至发白

  2. 分多次加入蛋液,搅拌均匀(一开始会心态崩溃像是失败了一样,但多搅拌一会就好了)

  3. 筛入低筋面粉,搅拌至完全没有干粉,上手揉成团

  4. 分成小圆球,每份16克左右

  5. 放在油纸上压平整形,填充果酱(果酱建议熬的水分少一点,多加一些,烤完口感会很好,酸酸甜甜中间有点粘牙的软糖感觉)

    我可以过情人节啦的做法 步骤5
  6. 烤箱预热170度上下火50分钟,饼干上下两面都盖好锡纸避免上色,30+L烤箱一次一盘可以烤9-12枚饼干

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2022-02-12 22:02:39
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