鸡肉条
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蓝蓝0326
用料
鸡肉条的做法
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鸡胸肉去皮（喜欢吃鸡皮可以不去皮），切条。
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加盐、生抽、料酒、生粉、小苏打和适量的黑胡椒粉。
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抓匀，腌制入味，如果太干，可以适量加少许水抓匀。（我一般是提前一晚腌制）
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热锅下油，中小火煎至两面金黄即可。
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这样煎的鸡胸肉不柴，相反还挺嫩滑。
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也可以把鸡胸肉切成块状，用同样方法腌制，入味后，打入一个鸡蛋，抓匀。
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再每块粘上面包糠。
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直接用空气炸锅炸20分钟，15来分钟时翻一下面。
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取出，斩块。味道也不错，但女儿说还是煎的又快又好吃。
