美式手抓海鲜
0
人做过这道菜
可能是颗人参吧
用料
| 鱿鱼 | 1只 |
| 大虾 | 500克 |
| 水果玉米 | 2根 |
| 土豆 | 3小个 |
| 蛤蜊 | 500克 |
| 白口蘑 | 300克 |
| 珍宝蟹 | 1只 |
| 黄洋葱 | 1个 |
| 生姜 | 1块 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 黄油 | 1块 |
| 香叶 | 2片 |
| 料酒 | |
| 盐 | |
| 卡真粉 | |
| 咖喱粉 | |
| 新奥尔良粉 | |
| 白胡椒粉 | |
| 柠檬 | 半个 |
| 黑胡椒碎 | |
| 罗勒 | |
| 红椒粉 | |
| 迷迭香碎 |
美式手抓海鲜的做法
-
水果玉米，土豆洗干净备用（实际上用了两根水果玉米，如果有小土豆就用小土豆，我用的比小的大土豆用了三个）
-
鱿鱼去掉牙齿和黑膜洗净
-
鱿鱼改刀切大块
-
加入1勺料酒，0.5勺盐，0.5勺白胡椒粉腌制一下
-
大虾洗干净
-
去掉虾线虾枪虾须，加入1勺料酒，0.5勺盐，0.5勺白胡椒粉腌制一下
-
白口蘑洗干净对半切开备用
-
珍宝蟹清洗干净
-
准备好的食材合个影吧📷
-
珍宝蟹取下蟹盖，把蟹心等多余的部分去掉，然后剁成大块
-
加入姜片，1勺料酒，0.5勺白胡椒粉腌制一下
-
玉米，土豆加1勺盐煮熟
-
洋葱剁碎备用
-
蛤蜊吐沙沥干水分备用
-
锅中加入底油
-
煮熟的土豆玉米切成大块
-
油热下鱿鱼滑炒一分钟
-
将锅内出的水倒掉取出鱿鱼备用
-
洗锅重新下黄油烧热
-
小火炒香蒜末
-
下洋葱香叶炒香
-
下蛤蜊翻炒几下
-
加入开水
-
加入3勺卡真粉
-
加入1勺咖喱粉和红椒粉
-
加入黑胡椒碎
-
加入一勺奥尔良粉
-
加入土豆玉米
-
再挤入柠檬汁
-
加入白口蘑
-
捡出姜片加入螃蟹块
-
加入大虾
-
盖上盖子焖至5分钟
-
加入鱿鱼
-
大火收汁，加入一点迷迭香碎
-
撒上罗勒，收汁翻拌均匀
-
桌上铺上锡纸，直接将食材倒在锡纸上，用手抓着吃哈哈，我还配了沙拉和意面(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
