猪蹄冷水加白醋浸泡1小时以上，黄豆用开水浸泡1小时以上。 猪蹄用水冲洗一下沥干。油锅烧热放姜片，猪蹄，炒一会儿，放料酒
正反多炒一会儿，然后装盘
油锅放两颗冰糖，等融化后放猪蹄
放姜片 美味鲜 生抽 盐 八角 香叶 五香粉 炒一会儿
放开水中火煮半小时
加黄豆，开水，炒匀煮
移到多功能蒸锅里炖1小时，如果还有点腥 加一点料酒，姜片。葱结3份 如果不够烂，调火锅模式煮两个小时。
拿吃的一部分装进砂锅里，放点鸡汁 撒上葱花
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Qinzi-
