家庭版金汤佛跳墙

4 人做过这道菜
昨天刚泡发好了海参鱼翅和花胶,就想着不如来锅佛跳墙吃吃吧😋

用料  

海参 1只
花胶 一个
鱼翅 适量
5只
鸡架 一只
猪软骨 适量
元贝 5粒
香菇 5朵
鹌鹑蛋 10个
南瓜 适量
姜片/葱段 少许
料酒 适量
适量
鸡精 适量

家庭版金汤佛跳墙的做法  

  1. 准备鸡骨和排骨,焯水,和元贝一起放入锅中,加两片姜,葱段和少许料酒高压锅压半小时

    家庭版金汤佛跳墙的做法 步骤1
  2. 高压锅下气了以后打开加入海参,鱼翅,花胶继续炖煮30分钟

    家庭版金汤佛跳墙的做法 步骤2
  3. 最后加入虾,鹌鹑蛋和香菇继续煮十分钟左右

    家庭版金汤佛跳墙的做法 步骤3
  4. 浓汤底就做好啦

    家庭版金汤佛跳墙的做法 步骤4
  5. 接着把南瓜蒸熟压成泥,加入浓汤,加点鸡精和盐调味,金汤完成✅

    家庭版金汤佛跳墙的做法 步骤5
  6. 接着把食材都摆在砂锅里淋上金汤,吃的时候稍微在加热一下,一锅色香味俱全的家庭版佛跳墙就做好啦😋😋

    家庭版金汤佛跳墙的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2022-02-13 06:56:41
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